KAFFEE-CAIPI:
1 gewaschene Biolimette, beide Enden abschneiden und dann die Frucht in 8 Stücke teilen, 2 Teelöffel brasilianischen Rohrzucker dazugeben und mit einem Holzmörser in einem kleinen Tumbler (30 cl Fassungsvermögen) stößeln.

Ins Glas dazugeben: 1 cl Pistaziensirup von Monin und 5 cl Piazza d’Oro Espresso dazu geben, das Glas zu 2/3 mit crushed ice füllen. Umrühren mit einem langstieligen Löffel und nochmals randvoll crushed ice dazugeben.

Deko:
1 Limetten-und Kumquatsscheibe auf einen Holzspieß aufziehen und mit geriebener Pistazie bestreuen.

HOT PASSION SHOOTER:

Man benötigt einen Likörkelch mit ca. 5-6 cl Fassungsvermögen und schichtet mittels eines langstieligen Löffels ganz langsam der Reihe nach die Zutaten aufeinander, beginnend mit:
1 cl Maracujasirup von Monin
2 cl heißer Espresso Piazza d´Oro und endet mit
2 cl frischer Biosahne

Deko:
1 Stirrer

COFFEE DAIQUIRI:
In einen Elektromixer gibt man 2 EL Vanilleeis von Mövenpick (das Eis muß frisch aus dem Kühlfach kommen), 6 cl Espresso Piazza d´Oro abgekühlt und jeweils 1 cl Zimt-und Vanillesirup von Monin. Kurz mixen und cremige Masse in kleine Stampergläser füllen.

Deko:
Man befüllt einen kleinen Teller mit dem Gewürzzucker "Sri Lanka" vom alten Gewürzamt und befeuchtet mittels einer Limettenscheibe den Glasrand eines Stampers (ca. 7 cl Fassungsvermögen) und taucht das Glas in den Zucker für eine schöne Zimt-Zucker-Crusta.